銘酒処 すずき酒店 日本酒コーディネーター 鈴木詔雄 Norio Suzuki
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銘酒処 すずき酒店
  日本酒コーディネーター 鈴木詔雄 Norio Suzuki
鈴木詔雄(Suzuki Norio) ■ メディア 経歴
●日本経済新聞 日経プラス1 <2008.8.16 記載> 
「日経 PLUS 1」は、土曜日の朝刊とともにお届けしている【生活情報週間紙】。日常生活にすぐ使える情報や、思わず人に話したくなるような話題が充実。読み続けると生活半径が広がっていく──。そんな紙面を目指しているそうです。
●日本経済新聞 日経プラス1 2008.8.16(土) 3面 「何でもランキング」 女性向き低カロリーのお酒 

【私がお手伝いしたこと】
酒類専門家として、「記事の構成アドバイス」と「ランキングの選者」です。私が推薦したものは、6割選ばれました。
私のテイスティングコメントは、
1位 「淡麗グリーンラベル」 で採用されていました。
■新聞記事の内容 
対象は、低カロリーや糖質オフなどをうたうビール系飲料やチユーハイなどの低アルコール飲料。男性と酒の好みが微妙に異なる女性が食事時に飲むのにおすすめの商品を、専門家ら13人に順位をつけて挙げてもらう。それをポイントに換算してランキング。
■女性向き低カロリーの酒 ランキング
1:キリン淡麗グリーンラベル 2:キリンチューハイ氷結 ZERO 3:アサヒ本生 アクアブルー 4:麒麟 ZERO
5:アサヒ スタイルフリー 6:キリンチューハイ氷結 早摘み 6:サントリー ゼロナマ
8:サントリー チューハイカロリ 9:チョーヤ ウメッシュ カロリーハーフ 10:サントリー カクテル カロリ
■全国から選出された13人の専門家 (敬称略、五十音順)
岩田慶一郎(クィーンズ伊勢丹MD統括部酒バイヤー) 牛久保千恵(フードプロデューサー)
大越智華子(リカープラザ大越酒店代表) 黒川文利(日本セルフ・サービス協会客員研究員)
菅田ゆう(総合酒類コンサルタント) 鈴木詔雄(日本酒コーディネーター)
田中隆(料飲コンサルタント) 鳥越美希(料理研究家
葉石かおり(きき酒師) 前川メグ(料理研究家)
町田えり子(料理研究家) 右田圭司(NPO法人料飲専門家団体連合会理事長)
渡辺岳夫(イトーヨーカ堂酒担当バイヤー)
●私の選出したもの(第1~6位の銘柄 ) : 順位は、未公開(以下の記載順位は不同です)
【アサヒ 本生 アクアブルー】
 <理由>
クロワッサンやお野菜などの香り、噛みたくなるような深みのある味わいは糖質50%とは思えない美味しさ。ツルツル、トロトロ、サクサクした三身一体となった味わいは、カルパッチョと一緒に飲用することでエレガントな美味しさになります。
【キリン ZERO(ゼロ)】
 <理由>
お花やハーブを想わせる香り、シャープな岩清水のようなのど越しは清涼感ある綺麗な味わいです。フリッターなどのお料理でも、口中に清涼感ある心地よいフレーバーを感じさせてくれます。
  


【 菊正宗 「梅冷酒」 】
 <理由>
梅酒と日本酒の出逢い!梅の酸味と日本酒の旨味は、今までにない新食感の味わいがチャーミングです。甘酸っぱい味わいが、どこか初恋の想い出と重なり合うのは私だけでしょうか?。飲むというよりは、凍らせて食前または食後のシャーベットとしてお召し上がり下さい。
【アサヒ スタイルフリー】
 <理由>
イースト香やクレソンを想わせる香り。やさしいふくらみは、絹ごし豆腐のようなテクスチャー(飲み口)です。夏野菜のパスタ、お寿司などホワイト色のお料理を引き立ててくれる味わいです。
【キリン 淡麗グリーンラベル 】
 <理由>  
あわいホップの香りと、ソフトな麦の味わいのバランスが良いです。アフターフレーバー(含み香)に、爽快さを感じさせる心地よい苦味がありますから、夏野菜のサラダとのハーモニーは期待できます。
【チョ-ヤウメッシュ カロリーハーフ缶 】 <理由>
プラムの上立ち香が、DNAを刺激しやすらかな気持ちにしてくれます(リラクゼイション効果)。キュートな酸味&炭酸ガスの爽快感より、ツルツルしたのど越しの蕎麦(ザルそば)や素麺にもおすすめできます。
以下は、酎ハイです。酎ハイの魅力は、果実香味ですから、季節感(夏)を感じる果実の順番に以下を記載しました。
【サントリー カロリ 「クリスタル シークワーサー」】  【アサヒカクテルパートナー オフスタイル 「レモネードクーラー」】  【キリン 氷結ZERO レモン 】  【宝酒造 焼酎ハイボール 「ゆず」】
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